tatouage et piercing avec un peu de vente produits et bijoux

Bonjour à tous ; voila ; je suis en micro , je vends surtout de la main d'oeuvre avec de la petite fourniture , m'est 'il possible de declarer une partie en vente et une partie en service , si oui à quelle proportion donc et surtout quel plafond car si mes calculs sont exact il vaut mieux faire 31900 euros que 34000 euros de chiffres donc il vaut mieux stopper avant la fin de l'année plutot que depasser ?? merci à celui ou ceux qui sont calés dans ce domaine . 🙄