Ajout d'une deuxième activité en tant que micro-entrepreneur

Bonjour à tous,

Je souhaite vous exposer ma situation et solliciter votre aide.

Je suis auto-entrepreneur depuis 2020 dans le domaine du conseil aux affaires. Actuellement, je travaille sur un projet personnel qui nécessite l'ajout d'une deuxième activité à mon statut de micro-entrepreneur.

Je voudrais savoir s'il est possible, en tant que micro-entrepreneur, d'ajouter une activité telle que la vente de plats cuisinés (achat et revente = commerce) avec un modèle de sous-traitance. De plus, est-il possible d'avoir des stagiaires pour des tâches de tests, communication, marketing, etc. ? Sinon, auriez-vous des structures ou organismes à me conseiller pour m'accompagner dans ce projet ?

Je compte également développer un site web pour cette activité, afin de présenter les profils de traiteurs et faciliter la mise en relation avec les clients.

Pour préciser, je souhaite exploiter le statut de micro-entrepreneur pour la phase test de mon projet.

ou peut être passer directement au statut entreprise EI

Je vous remercie par avance pour vos réponses et votre aide précieuse.

Bien cordialement,