Création d'une SARL U ou SASU suite à plan départ volontaire

Bonjour à tous,

Tout d'abord, merci à tous les contributeurs de ce forum qui m'ont permis de me faire une première culture sur le choix de mon futur statut juridique. Mais j'ai fait plusieurs fois le tour des messages, et ne trouve une réponse correspondant à mon cas.

31 ans, actuellement en congé de reclassement suite à un plan de départ volontaire dans un grand groupe d'assurance, je reste devant un dilemme sur le choix de mon futur statut juridique pour la création de ma société dans l'Ingénierie/Conseil Bâtiment... et je vous explique la situation avec ces quelques chiffres et dates :

Fin du congé de reclassement au 14/01/14
Salaire brut sur ma dernière année de travail : 53K€
Versement d'une indemnité par mon ancien employeur de 44 K€ (soumis à CSG/CRDS seulement, pas d'IR) -> 7jrs + 75 jrs de délai de carence pour Pole Emploi... à rajouter en plus 46 jrs de congés payés restants
CA envisagé sur 2014 : 70 K€ (même si démarrage de la société au 01/06 par ex, j'ai un dossier important sous le coude).
CA envisagé sur 2015 : 90 K€
Je suis pacsé, ma compagne a déclaré 22,3 K€ en net fiscal sur 2012.

Je suis propriétaire (ne suis pas gêné pour être TNS) et n'ai pas de problème de trésorerie. J'exercerai à mon domicile et n'aurait pas beaucoup de charges.

J'ai retourné la situation dans tous les sens, et deux hypothèses principales retiennent mon attention :

Avec la SAS U, j'émets l'hypothèse de ne pas me verser de salaire pendant les 15 mois où Pôle Emploi me verse l'allocation chômage, récupère ensuite sous forme de dividendes et je transforme ensuite la société en SARL U.

Avec la SARL U, je prends l'ARCE (qui, si je ne me trompe pas, correspondent à 45% de mes droits au chômage sur la période restante d'allocation à la date de création). Auquel cas, à voir le calcul de placer les deux versements sur deux exercices différents pour limiter les IR.

Je ne suis pas du tout persuadé que ma théorie sur la SAS U est réalisable, et n'arrive à me faire un calcul précis sur la solution la plus économique pour moi à retenir.

L'autre question est sur la date à laquelle je vais pouvoir ouvrir ma société, en espérant tout de même profiter de toutes les aides possibles (excusez cette attitude, mais pour une fois que je vais profiter de ce système...). Plus tôt je peux l'ouvrir, mieux ce sera pour moi (à mettre en balance avec les éventuelles aides perdues si ouverture avant la fin de la période de carence).

Je vous remercie par avance pour le temps que vous prendrez à me répondre.

Sincèrement