Cession fonds de commerces ME vers Société (SASU, EURL)

Bonjour,

Etant dans la situation de dépassement de plafond ME (72,5K€) pour la deuxième année conscécutive.
Je suis en train de me renseigner pour basculer en société (SASU ou EURL).

J'ai rencontré quelques cabinets d'expert-comptable pour m'aider et m'accompagner dans la création de cette société.

L'un d'eux m'indique qu'il est préférable de passer par une "Cession de fonds de commerce" pour se prémunir d'un retour de bâton de l'administration fiscale au lieu de simplement fermé la ME et ouvrir une société. Cela a un coup assez élévé au départ mais à priori c'est aussi un bon moyen pour sortir de l'argent de l'entreprise sans frais par la suite.

Est ce que l'un d'entre vous est passé par là ?
Quel est l'avantage à faire cela ? Si il en existe bien sur.

N'hésitez pas à me fournir des cas concrets pour m'aider à comprendre.

Merci.