Démarrage sous peu, encore des questions

Bonjour,

Je compte démarrer mon activité de consultant début juin, j'en suis encore à la phase où je glane des infos à gauche à droite. Après avoir examiné et écarté la solution portage salarial, je pense opter pour la création d'une EI ou d'une EURL.
Je vais intervenir principalement pour de l'assistance à maitrise d'ouvrage, le plus souvent chez moi (quelques déplacements quand même), avec mon équipement actuel, sans la nécessité de lancer de gros investissements. Je suis en phase de négociation avec un client (ce qui explique que je me lance) avec qui je démarrerai 6 mois. A priori, cela pourrait sérieusement se poursuivre par la suite. Je dois rencontrer sous peu un expert comptable pour des conseils et plus si affinités.
La mission serait à temps plein, pour un tarif compris entre 500 et 600€ HT/j, restant à déterminer pour conclure définitivement notre accord.

Mes questions :
1/ Suivant mon profil, quel type de structure sera la plus adaptée ?
Sachant qu'il est fort probable que tout ça n'évolue pas des masses pendant 2 ans,
2/ Dans l'hypothèse (certaine) où je me fais accompagné d'un expert comptable, que prend-il à sa charge ? A quel tarif en moyenne ? Et que me reste-t-il à faire ?
3/ Quels seraient vos conseils, toujours en relation avec mon cas de figure ?

Merci.