Comment passer l'écriture de déduction des repas ?

Bonjour,

Ma femme est en libérale (1ère année) et elle tient sa compta sur livre manuscrit.

Depuis peu, elle déduit ses frais de repas du midi dans la limite de 4,55 € pour 2013.

Mais comment passer l'écriture ?

En dépenses caisse (par exemple) elle note le montant total de la dépense, par exemple, 8 €.
En ventilation comptable, elle reporte la différence soit 3,45 en frais déductible (autres frais de déplacements). Mais que faire des 4,55 € restant ?

Si on les ventile en "prélèvements personnels" cela ne revient t-il pas à "payer" deux fois ? Une fois en espèce pour la valeur réelle et une deuxième fois en réintégrant les 4,55 € ?

Merci par avance.

Meilleures salutations