EI ou EURL pour missions variées

Bonjour,

Je fais actuellement des missions variées dans le secteur de la décoration (reportages pour magazines déco, styliste pour réalisation de catalogues...) jusque là je suis payée en pige salariée ou via sociéte de portage. Mais c'est toujours un casse-tête.

Je souhaite monter ma structure avec comme activité principale le coaching déco pour les particuliers mais tout en gardant différentes casquettes à côté pour continuer à faire des piges pour les magazines ou toute autre mission dans le domaine de la déco.

Je n'ai pas d'investissement financier particulier mais n'ai pas non plus de réel apport. Le système de l'EI me parait être plus adapté et plus simple pour moi mais on me dit que l'EURL me permettrait plus facilement de préserver mes différentes casquettes. L'EI serait plus restrictive à une activité en particulier d'autant plus s'il y a un lien de subordination.exemple pour les magazines qui définissent le salaire et le nombre de jours de shooting, ce qui ferait (d'après mes renseignements) que je devrai obligatoirement être payée en pige salariée et ne pourrai en aucun cas établir de facture au nom de ma société...

L'idée est donc de développer une activité principale de coaching déco tout en pouvant répondre à diverses missions à côté si elles se présentent, tout cela sous la houlette de ma structure. Est-ce possible? Si oui, quel statut serait le plus adapté?
Aidez-moi...

Merci d'avance