Immatriculation SIRET et charges moyennes

Bonjour,

J’ai juste quelques questions, sujets, déjà abordés, et j’aimerai comme tout le monde ne pas me tromper. Je suis chômeur, bientôt indemnisé, et souhaite m’installer comme consultant OPC gestion de projets (ordonnancement pilotage coordination), c'est-à-dire planifier et animer des projets de construction et réhabilitation de bâtiments.
Objectif CA : 70-80 k€ (après environ un an, avec certainement un démarrage à 25-30k€ le temps d’obtenir plusieurs missions)

Mes interrogations :

Le statut : après avoir lu beaucoup sur ce forum, je pensais plutôt à une EURL IS, qui me semble le plus adapté en rythme de croisière à 70k€, ce statut est il pénalisant (financièrement) pour le démarrage de l’activité avec un CA moins élevé ?

Charges ? :
quel est le % moyen de charges observé en EURL (charges sociales, assurances et IR)

Quand s’immatriculer ? :
J’ai lu ici qu’une EURL sans CA avait tout de même des répercutions financières, si vous aviez une dead line à proposer avant de signer un contrat, quelle serait elle ?

Est ce que je peux répondre à un appel d’offre sans être immatriculé ? (et question plus spécifique à un appel d’offre, est ce que je peux répondre à un appel d’offre sans que je réponde aux critères du règlement de consultation, du genre chiffre d’affaire de la société (forcément inférieur à celui demandé vu que je débute), ou encore ressources de l’entreprise (quand trois personnes sont demandés au sein de la société qui répond alors que je suis seul)

Merci beaucoup !