Mentions légales, qui est l'hébergeur ?

Dans les mentions légales il faut mentionner l'hébergeur.

Mais qui est l'hébergeur dans le cas où je loue un serveur dans le cloud et j'héberge les applications de plusieurs clients, lesquels sont parfois les clients du prestataire pour qui je bosse en sous-traitance... Ma prestation comprend l'hébergement, mes clients ne se soucient pas de savoir où je plante mes serveurs.

Est-ce moi l'hébergeur ou mon fournisseur cloud, voir le prestataire intermédiaire ?

Sachant que je fais parfois du multi-cloud et que je peux être amené à changer rapidement pour raison techniques, ça voudrait dire qu'il faut que je change les mentions de tous les sites à chaque fois ?

Quand je suis sous-traitant, est-ce que je mentionne quand même que c'est moi le dev ?

Merci des tuyaux